Ingrédients pour Ganache au chocolat

200 g de chocolat noir ; 50 cl de crème liquide ; 40 g de beurre

Préparation pour Ganache au chocolat

Versez la crème liquide dans une casserole, portez à ébullition puis retirez du feu.

Ajoutez le chocolat coupé en petits morceaux puis le beurre.

Attendez que ces ingrédients fondent puis lissez à la spatule et laissez refroidir.

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Publié par Rédaction le Mardi 06 Décembre 2005 : 00h00