Préparation pour Garniture normande

Huîtres pochées, queues de crevettes, champignons tournés, goujons panés et frits, écrevisses cuites au court-bouillon, croûtons frits au beurre. Sauce normande finie avec la cuisson des huîtres.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00