Ingrédients pour Gigot d'agneau aux épices

1 gigot d'agneau de 1,5 kg 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Une cuillère à café de cumin Une cuillère à café de gingembre Une pointe de couteau de poivre noir Une pointe de couteau de cannelle Une pointe de couteau de safran 2 gousses d'ail écrasées sel

Préparation pour Gigot d'agneau aux épices

Préchauffer le four à 170°C.

Mélanger l'huile d'olive avec l'ail et les épices.

Mettre le gigot dans un plat allant au four. Saler.

Verser le mélange d'huile d'olive sur l'épaule.

Ajouter un petit verre d'eau.

Enfourner pendant 2 h.

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Publié par Rédaction le Lundi 14 Mars 2011 : 00h00