Ingrédients pour Glace au thé matcha

2 jaunes d'œufs ; 50 g de sucre ; 20 cl de crème liquide ; 1 cuillère à café de lait ; 1/2 cuillère à café de thé vert matcha*

Préparation pour Glace au thé matcha

Mélangez le lait et le thé vert.

Battez les jaunes d'œufs avec la crème et le sucre. Incorporez le lait au thé, puis versez dans un bac à glace. Placez au congélateur pendant 1 heure, mélangez à la cuillère, remettez au congélateur pendant 1 heure, mélangez à nouveau et replacez au congélateur pendant 1 heure. Servez dans des coupelles.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 16h00