Ingrédients pour Granité café

360 g de café expresso, 240 g d'eau, 120 g de sucre, zestes de citron (1 pièce).

Préparation pour Granité café

Faites bouillir le sucre et l'eau, ajoutez les zestes et l'expresso. Faites refroidir le tout au congélateur.Une fois congelé, grattez l'appareil avec une fourchette, dressez dans un verre et dégustez sans attendre...

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Recette proposée par Alain Ducasse

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Publié par Rédaction le Jeudi 08 Décembre 2005 : 01h00