Ingrédients pour Gratin d'endives

12 endivesGruyère râpéNoix de muscadeSelPoivreBeurreFines tranches de poitrine fumée

Préparation pour Gratin d'endives

Faire cuire les endives coupées en deux dans un peu de beurre salé, les braiser. Ensuite les déposer dans un plat. Les entourer d'une tranche fine de poitrine fumée. Poivrer, râper un peu de noix de muscade et terminer par le gruyère râpé. Saler très légèrement. Laisser gratiner au four.

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Recette proposée par dettie

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Publié par Rédaction le Vendredi 10 Juin 2011 : 00h00