Ingrédients pour Gratin de chou fleur au gingembre

1 chou-fleur3 cm de gingembre frais50 cl de crèmeselpoivre

Préparation pour Gratin de chou fleur au gingembre

Détailler le chou-fleur en petits bouquets et le faire cuire pendant 15 minutes à l'eau bouillante salée.

Peler et râper le gingembre.

Verser la crème dans une casserole, ajouter le gingembre et faire réduire à feu doux.

Saler, poivrer.

Préchauffer le four th 7 (210°). Beurrer un plat à gratin. Disposer les bouquets de chou-fleur, les arroser de crème et enfourner.

Laisser cuire 20 minutes.

Servir très chaud.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 00h00