Ingrédients pour Gratin de cresson

1kg de pommes de terre, 1 botte de cresson, 1 gros oignon, beurre, sel et poivre. Hacher menu une botte de cresson (lavé, effeuillé), et quelques oignons blancs.

Préparation pour Gratin de cresson

Eplucher, émincer en rondelles quelques pommes de terre. Etendre par couche : pommes de terre, cresson, oignon, sel et poivre. Mettre au four 30 minutes (Th. 6) après avoir dispersé quelques noisettes de beurre sur la couche supérieure.

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Servir avec parmesan, salade verte et du jambon blanc.

Crédit photo et recette : © Laurent Rouvrais/Aprifel

Source: 

Aprifel

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Publié par Rédaction le Mercredi 10 Décembre 2008 : 05h00