Ingrédients pour gratin de fenouil

3 fenouils, 200g de fromage (Emmental, Comté, ou Parmesan) 50g de beurre, 1 citron, sel et poivre.

Préparation pour gratin de fenouil

Intercaler des tranches fines de fromage avec des lamelles fenouil cuit vapeur encore tiède. Ajouter quelques noix de beurre, sel et poivre. Passer au four 20 minutes (Th. 6). Servir avec des coques ouvertes en casserole à fond épais et des tranches de citron.

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Crédit photo et recette : © Henri Yeru/Aprifel

Source: 

Aprifel

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Publié par Rédaction le Mercredi 10 Décembre 2008 : 05h00