Ingrédients pour Gratin de fraises et sabayon au kirsch

10 cl de crème liquide entière500 g de fraises5 cl de kirsch6 jaunes d'oeufs20 g de sucre glace90 g de sucre semoule1 cl de vinaigre de tomate

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Préparez le sabayon à l'avance et gardez-le au frais. Si vous n'aimez pas le kirsch, utilisez du Cointreau.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00