Ingrédients pour Gratin de poires aux amandes

6 poires ; 60 g de sucre ; 2 jaunes d'œufs ; 100 g de poudre d'amandes ; 20 cl de muscat ; 4 cuillères à soupe d'amandes effilées

Préparation pour Gratin de poires aux amandes

€ Préchauffez le four th. 6 (180°).

€ Pelez les poires, coupez-les en quartiers. Répartissez-les dans un plat à gratin. Arrosez-les de muscat.

€ Dans un saladier, mélangez le sucre et la poudre d'amandes avec les jaunes d'œufs. Versez cette préparation sur les poires. Saupoudrez d'amandes effilées. Enfournez.

€ Laissez cuire 15 minutes. Servez tiède.

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Publié par Rédaction le Samedi 02 Décembre 2006 : 01h00