Ingrédients pour Haddock, pousses d'épinard et gouda au cumin en cuillères

Pour 16 cuillères

100 g de haddock fumé, 30 g de pousses d'épinard, 120 g de gouda au cumin, poivre du moulin.

Préparation pour Haddock, pousses d'épinard et gouda au cumin en cuillères

Emincer le haddock en très fines tranches. Ciseler les pousses d'épinard et couper le gouda en petits dés.Déposer quelques pousses d'épinard dans chaque cuillère, ajouter les tranches de haddock et les dés de gouda. Poivrer au moulin.Conserver au frais et servir à température ambiante. 

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Une recette proposée par l'Association des Brasseurs de France

Source: 

Association des Brasseurs de France

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Publié par Rédaction le Jeudi 04 Décembre 2008 : 00h00