Préparation pour Haricots verts à la poulette

Préparez vos haricots, cuisez-les comme il a été déjà indiqué et lorsqu'ils sont à point, sautez-les dans une casserole avec beurre, une pincée de farine, fines herbes et ciboules hachées, un peu de bouillon, sel, peu de poivre. Au moment de servir, liez avec 2 jaunes d'œufs et un peu de lait.

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MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00