Ingrédients pour Jambalaya, riz moelleux parfumé aux gambas et poulet

150 g de chorizo75 cl d'eau12 Gambas surgelées5 cl d'huile d'olive4 g de macis1 oignon6 pincées de piment d'Espelette3 filets de poulet (150 g)500 g de riz basmati3 g de pistils de safran3 pincées de fleur de sel6 pincées de sel fin

Nos suggestions pour Jambalaya, riz moelleux parfumé aux gambas et poulet

Vous pouvez utiliser le mélange d'épices Cajun pour réaliser cette recette. A base de thym, oignon rose, ail, paprika, origan, poivre noir, graines de moutarde, piment fort et cumin, il assaisonnera parfaitement votre Jambalaya !

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00