Ingrédients pour Jambon à la créole

4 tranches de jambon blanc assez épaisses ; 1 grande boîte d'ananas au sirop ; 50 g de beurre ; 10 g de sucre roux

Préparation pour Jambon à la créole

Faites réchauffer le jambon dans une poêle avec la moitié du beurre à feu très doux.

Egouttez les tranches d'ananas, coupez-les en quatre chacune et faites-les revenir dans une autre poêle avec le reste du beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un caramel blond. Placez les tranches de jambon sur le plat de service et disposez dessus la sauce et les morceaux d'ananas.

Accompagnez d'un riz blanc.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 11h00