Ingrédients pour Jus de fraise, fraises gariguette, émulsion à la vanille

250 g de fraises400 g de fraises garriguette3 feuilles de gélatine de 2 g50 cl de lait 1/2 ecrémé5 jaunes d'oeufs25 g de sucre semoule100 g de sucre semoule2 gousses de vanille

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Essayez de déguster ce dessert rapidement car l'émulsion est éphémère.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00