Préparation pour Kluskis de viande frite

Hachez menu un kilogramme de maigre de porc frais ; ajoutez du pain trempé dans du vin blanc, puis du zeste de citron, du sel et du poivre ; formez avec cette pâte des boulettes aplaties, parez-les et faites frire de belle couleur.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00