Ingrédients pour Kouign amann

300 g de beurre doux25 cl d'eau450 g de farine de blé5 cl de lait 1/2 ecrémé15 g de levure de boulanger1 jaune d'oeuf200 g de sucre semoule

Nos suggestions pour Kouign amann

La réalisation d'un kouign amann demande un petit tour de main : c'est en la réalisant souvent que votre kouign amann deviendra meilleur. Vous pouvez, pour les moins puristes, ajouter quelques gros quartiers de pomme sous la pâte avant de l'enfourner pour réaliser un kouign amann original.

Retrouvez cette recette kouign amann ainsi que d'autres recettes de dessert sur le site de L'atelier des Chefs

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00