Préparation pour Lapereau à l'Espagnole

Coupez en morceaux un beau lapereau, faites-le cuire dans une casserole, avec un demi-verre de vin blanc, un peu de bouillon, un bouquet garni, sel, poivre et servez-le avec une sauce espagnole réduite.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00