Ingrédients pour Lapin à la bière

1 lapin coupé en morceaux ou 8 découpes ; 8 gousses d'ail ; 8 feuilles de sauge ; 1 citron non traité ; 33 cl de bière blonde ; sel ; poivre.

Préparation pour Lapin à la bière

Coupez le citron en tranches fines.Préchauffez le four th. 6 (180°).Disposez les morceaux de lapin dans un plat à four, intercalez les gousses d'ail, les rondelles de citron et les feuilles de sauge entre les morceaux, salez, poivrez, arrosez de bière. Enfournez et laissez cuire pendant 1 heure. Servez sans attendre.

Notre conseil : accompagnez ce plat de pommes de terre rattes à la vapeur.

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Publié par Rédaction le Lundi 05 Décembre 2005 : 23h00