Ingrédients pour Le Jawa

1 mangue fraîche ; 2 citrons ; 1 papaye ; 2 bananes oiseaux (bananes roses) ; 1/4 de l de lait ; 1 dl de crème fraîche ; un peu de sucre cristal.

Préparation pour Le Jawa

Lavez bien les fruits exotiques. Coupez les citrons par le milieu. Enlevez de chaque demi-citron une rondelle pour la garniture.

Coupez en dés la mangue, le papaye et les bananes. Pressez les demi-citrons. Mixez le tout.Ajoutez la crème fraîche et mélangez doucement.

Versez le sucre dans une soucoupe. Trempez le bord des verres à whisky dans la grenadine ou de la menthe, puis posez les dans le sucre. Vous obtenez ainsi joli un bord décoré.

Versez le mélange dans les verres et décorer avec une rondelle de citron.Servez très frais avec des fruits secs.

Source: 

SP

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Publié par Rédaction le Jeudi 08 Décembre 2005 : 02h00