Ingrédients pour Linguine sauce tomate fraîche à l'origan, mozzarella et gambas rôties

1 gousse d'ail6 feuilles de basilic10 cl de crème liquide entière5 cl d'eau5 l d'eau24 gambas surgelées5 cl d'huile d'olive1 mozzarella1 oignon480 g de linguine2 pincées de piment d'Espelette35 g de gros sel3 pincées de sel fin6 tomates5 cl de vin blanc sec1 origan déshydraté

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Pour obtenir une sauce plus homogène, vous pouvez mixer les tomates avant de les mettre en cuisson. Et pour une recette expresse, remplacer la sauce aux tomates cerise par la sauce Barilla 'Tomates Cerise Napoletana'.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00