Ingrédients pour Macaronis au Bayonne

400 g de macaronis, 300 g de jambon de Bayonne, 2 oignons, 8 baies de genièvre, 20 g de beurre, 1 verre de bouillon, sel, poivre.

Préparation pour Macaronis au Bayonne

Epluchez et hachez les oignons. Faites-les revenir dans le beurre à feu doux. Coupez le jambon en fines lanières, ajoutez-le et laisse cuire deux minutes. Arrosez de bouillon, salez, poivrez et ajoutez les baies de genièvre. Prolongez la cuisson quelques minutes.Faites cuire les macaronis à l'eau bouillante salée. Egouttez-les bien et versez-les dans le plat de service chaud. Versez la sauce au Bayonne et servez immédiatement.

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Publié par Rédaction le Jeudi 03 Novembre 2005 : 04h00