Ingrédients pour Mousse au chocolat blanc

150 g de chocolat blanc 40 cl de crème liquide

Préparation pour Mousse au chocolat blanc

Hacher le chocolat. Le faire fondre au bain-marie.

Séparément, porter à ébullition 3 cuillère à soupe de crème. Verser sur le chocolat hors du feu en mélangeant bien.

Fouetter le reste de crème en chantilly. Incorporer la crème chantilly délicatement au chocolat.

Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Source: 

SeniorPlanet

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Publié par Rédaction le Mardi 01 Novembre 2005 : 00h00