Ingrédients pour Mousse au chocolat rapide et tuiles de carambar

300 g de chocolat noir200 g de mascarpone400 g de crème liquide4 carambars

Préparation pour Mousse au chocolat rapide et tuiles de carambar

Dans un saladier, faire fondre le chocolat avec 100g de crème au micro-ondes a faible puissance.Monter le reste de crème et le mascarpone au fouet électrique pour obtenire une chantilly.Mélanger délicatement les 2 préparations, mouler la mousse obtenue dans 4 grands verres à pied, passer au froid quelques minutes.Sur une plaque à patisserie avec du papier sulfurisé, deposer les carambars, enfourner 3 minutes au thermostat 7 jusqu'à l'aparition de grosse bulles sur leur surface. Sortir les tuiles de carambar du four et les laisser durcir.Planter les tuiles dans les verres de mousse et servir.

Nos suggestions pour Mousse au chocolat rapide et tuiles de carambar

Pour les grands gourmands, verser sur les mousses un coulis de chocolat chaud au moment de servir (150g de chocolat et un verre de lait fondus au micro-ondes).

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Recette du concours de cuisine

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Publié par Rédaction le Mardi 04 Décembre 2007 : 00h00