Ingrédients pour Navets au lard

2 kilogr. navets moyens; sucre; 175 gr. lard de poitrine

Préparation pour Navets au lard

Faites revenir 175 gr. lard de poitrine coupé en dés, retirez-le et, dans ce jus, faites revenir vos navets. Saupoudrez d'un peu de farine, mouillez avec du bouillon ; ajoutez bouquet garni, sel, poivre, le lard déjà retiré, un morceau de sucre et laissez cuire doucement ; dégraissez la sauce et servez.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00