Ingrédients pour Oeufs au nid

6 oeufs 150 g de gruyère râpé 125 g de crème fraîche 15 g de beurre sel poivre

Préparation pour Oeufs au nid

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige bien ferme.

Verser les blancs en neige dans un plat allant au four préalablement beurré. Saupoudrer de gruyère râpé.

Former 6 petits nid dans les blancs en neige et y mettre les jaunes.

Recouvrir de crème fraîche. Saler, poivrer.

Faire cuire 10 minutes à 210 degrés (th 7).

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Publié par Rédaction le Jeudi 17 Mars 2011 : 00h00