Ingrédients pour Oeufs cocotte aux deux fromages

4 œufs; 60 g de mimolette; 60 g d'appenzell; 4 cuiller à soupe de crème; 20 g de beurre; 4 brins de ciboulette; sel, poivre

Préparation pour Oeufs cocotte aux deux fromages

Préchauffez le four th. 6 (180°). Beurrez les ramequins individuels.

Coupez les fromages en fines lanières.

Mettez un peu de crème au fond de chaque ramequin. Disposez au fond quelques lanières de fromage, cassez un œuf. Recouvrez de crème, salez, poivrez.

Faites cuire au bain-marie pendant 6 minutes.

Garnissez de ciboulette ciselée au moment de servir.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 00h00