Ingrédients pour Oeufs en gelée au jambon

4 oeufs, 1 sachet de gelée instantanée, 1 tranche de jambon blanc, 1/2 bouquet d'estragon.

Préparation pour Oeufs en gelée au jambon

Préparez la gelée selon les indications portées sur le paquet. Coulez 1/2 cm de gelée froide au fond de moules individuels et faites prendre au réfrigérateur.

Pendant ce temps, faites cuire les oeufs mollets à l'eau bouillante pendant 7 minutes. Rafraîchissez-les, écalez-les. Hachez l'estragon. Coupez le jambon en lanières. Placez dans chaque moule un peu d'estragon, des lanières de jambon, un oeuf, remplissez de gelée et faites prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

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Prix de revient moyen par personne : 0, 70 euro.

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Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 03h00