Préparation pour Omelette à la Sogler

Cassez 7 ou 8 œufs, assaisonnez-les ; ajoutez une cuillerée à bouche d'huile d'olive et une cuillerée à café de vinaigre. Battez bien le tout. D'autre part, faites roussir dans du beurre un oignon émincé, versez dessus vos œufs battus, et faites l'omelette selon les règles.

Source: 

MG

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Publié par Rédaction le Mardi 30 Novembre 1999 : 00h00