Ingrédients pour Pain à l'ancienne

255 ml d'eau,1,5 cuillère à café de sel, 300 g de farine blanche (T55),90 g de farine complète,45 g de farine de seigle complète,113 g de semoule de maïs (ou de millet),7,5 cuillères à café de sucre en poudre roux,1,5 cuillère à soupe d'huile,12 g de levure de boulanger en granulés

Préparation pour Pain à l'ancienne

Ajouter les ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant.Programmer la machine à pain sur "Pain complet".A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir 1 à 2 heures sur une grille.

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Publié par Rédaction le Mercredi 05 Décembre 2007 : 21h00