Ingrédients pour Pain au seigle, à la pomme de terre et au potiron

270 ml de purée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive160 g de farine blanche (T55)160 g de farine complète30 g farine de seigle2 cuillères à café de sucre en poudre roux2 cuillères à café de sel 8 g de levure de boulanger en granulés

Préparation pour Pain au seigle, à la pomme de terre et au potiron

Faire une purée assez liquide de pomme de terre et de potiron à votre goût. En prélever 270 ml. Mettre la purée dans la cuve à la place du liquide. Ajouter les autres ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant. Programmer la machine à pain sur "Pain complet".A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir 1 à 2 heures sur une grille.

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Publié par Rédaction le Mercredi 05 Décembre 2007 : 21h00