Ingrédients pour Pain au vin rouge et aux noix

270 ml de vin rouge,400 g de farine blanche (T55),50 g de farine de seigle,2 cuillère à soupe d'huile d'olive,2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café de sucre,60 g de noix,8 g de levure de boulanger en gains,

Préparation pour Pain au vin rouge et aux noix

Verser les ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant. Programmer la machine à pain sur "Pain normal". Le vin ralentit un peu l'action de la levure, il ne gonflera pas trop...A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir 1 à 2 heures sur une grille.

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Publié par Rédaction le Mercredi 05 Décembre 2007 : 20h00