Ingrédients pour Pain aux olives

260 ml d'eau (ou 200 ml d'eau et 60 g de fromage blanc),1 cuillère à café de sel, 15 g de flocons d'avoine,1 cuillère à soupe d'huile,100 g d'olives noires,8 g de levure de boulanger en gains,450 g de farine blanche (T55),

Préparation pour Pain aux olives

Dénoyauter et hacher les olives. Verser les ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant. Programmer la machine à pain sur "Pain normal".Ajouter les olives en fin de pétrissage à la sonnerie pour qu'elles restent le plus fermes possible. A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir 1 à 2 heures sur une grille.

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Publié par Rédaction le Mercredi 05 Décembre 2007 : 20h00