Ingrédients pour Pain de campagne aux lardons

300 cl d'eau1 cas d'huile de pépins de raisin ou d'huile de noix300 g de farine de blé type 55 ou 65 100 g de farine de seigle100 g de farine de blé complète1 cuillère à café de sel 1 cas de sucre1 sachet de levure de boulangerie ou 21 g de levure fraîche ou de levain 150 g de lardons

Préparation pour Pain de campagne aux lardons

Mettre tous les ingrédients, sauf les lardons, dans la machine à pain dans l'ordre indiqué par le constructeur.Lancer le programme "pain français" ou "normal". A la sonnerie, ajouter les lardons préalablement revenus à la poêle sans matière gasse pour les "sécher". A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir sur une grille.

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Publié par Rédaction le Mercredi 05 Décembre 2007 : 20h00