Ingrédients pour Pain énergétique

240 ml d'eau,30 ml de lait demi écrémé,2 cuillères à soupe de beurre,340 g de farine de seigle complète,80 g de farine de seigle,30 g de farine de Châtaignes,2 cuillères à café de sel,2 cuillères à café de sucre,15 g de noisettes,15 g d'amandes,15 g de raisins secs,40 g de müesli,8 g de levure de boulanger en gains,

Préparation pour Pain énergétique

Faire fondre le beurre et incorporer-le aux liquides. Verser les ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant.Ajouter les fruits secs ainsi que le müesli en fin de pétrissage à la sonnerie. A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir sur une grille.

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Publié par Rédaction le Mercredi 05 Décembre 2007 : 20h00