Ingrédients pour Pain noir

260 ml d'eau,270 g de farine blanche (T55),100 g de farine de seigle,80 g de farine complète,60 g de mélasse,2 g de cacao non sucré,2 cuillères à café de sel, 8 g de levure de boulanger en granulés

Préparation pour Pain noir

Ajouter les ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant.Programmer la machine à pain sur "Pain complet".A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir 1 à 2 heures sur une grille.

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Publié par Rédaction le Mercredi 05 Décembre 2007 : 21h00