Ingrédients pour Pain Provençal

125 ml d'eau,125 ml de jus de tomates,4 cuillères à soupe d'huile d'olive,350 g de farine blanche (T55),100 g de farine d'épeautre complète,,2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café de sucre,2 cuillères à café de basilic,100 g d'olives noires,100 g de tomates séchées,1,5 d'ail en gousses,8 g de levure de boulanger en gains,

Préparation pour Pain Provençal

Verser les ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant. Programmer la machine à pain sur "Pain normal".Ajouter les olives en fin de pétrissage à la sonnerie pour qu'elles restent le plus fermes possible. A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir 1 à 2 heures sur une grille.

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Publié par Rédaction le Mercredi 05 Décembre 2007 : 20h00