Ingrédients pour Palourdes farcies aux noisettes

24 palourdes ; 125 g de noisettes écrasées ; 50 g de beurre ; vinaigre aromatisé ; cerfeuil.

Préparation pour Palourdes farcies aux noisettes

Ecrasez les noisettes.

Décoquillez et pochez les palourdes avec du vinaigre aromatisé.

Servez les palourdes sur leurs coquilles avec un peu de beurre, les noisettes et du cerfeuil haché.

Source: 

SP

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Publié par Rédaction le Jeudi 08 Décembre 2005 : 01h00