Ingrédients pour Papillotes de truite au barbecue

4 truites vidées, du thym, du laurier, trois jeunes oignons, un citron, du sel et du poivre, de l'aluminium.

Préparation pour Papillotes de truite au barbecue

Préparer quatre poches d'aluminium. Rincer les truites à l'eau vive et bien les sécher.Placer les truites sur les feuilles d'aluminium.Eplucher et émincer grossièrement les oignons. Glisser les tranches d'oignon dans la papillote. Puis ajouter le thym et le laurier. Saler, poivrer et placer une petite rondelle de citron.Refermer les papillotes et cuire au barbecue une vingtaine de minutes.

Source: 

Christel Balsacq

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Publié par Rédaction le Vendredi 07 Décembre 2007 : 04h00