Ingrédients pour Pavé de bœuf, semoule fine de chou-fleur

1 gousse d'ail50 g de beurre doux6 pavés de boeuf de 150g1 choux fleur5 cl de jus de citron5 cl d'huile d'olive3 oignons nouveaux1 botte de persil plat6 tours de moulin à poivre5 g de fleur de sel6 pincées de sel fin1 branche de thym

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Vous pouvez mettre quelques sommités de brocolis pour ajouter de la couleur et des saveurs.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00