Ingrédients pour Pavé de saumon, champignons à la crème, riz basmati

6 pavés de saumon (150g chacun)1 étoile de badiane1 capsule de cardamome verte1 botte de cerfeuil500 g de champignons de saison20 cl de crème liquide entière1 échalote5 cl d'huile d'olive6 tours de moulin à poivre300 g de riz basmati6 pincées de fleur de sel2 g de gros sel

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Une fois le saumon coloré, vous pouvez aussi finir sa cuisson pendant 6 min dans un four préchauffé à 200 °C.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00