Ingrédients pour Pavé de thon rôti, calins de radis roses

6 pavés de thon rouge10 g de baies roses3 cl d'huile d'olive5 cl d'huile d'olive2 g de piment d'Espelette250 g de pois gourmands2 bottes de radis roses1 botte de radis rouges6 pincées de sel fin2 cl de vinaigre balsamique blanc

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Vous pouvez également rouler votre thon dans des graines de sésame et le saisir, ce qui lui donnera un croustillant supplémentaire.

Retrouvez cette recette pavé de thon rôti, calins de radis roses ainsi que d'autres recettes de pavé de thon sur le site de L'atelier des Chefs

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1 commentaire

La pêche du thon rouge est

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Cline22

La pêche du thon rouge est interdite pour les pêcheurs français, je n'accepte donc pas que l'on puisse proposer une recette comme celle-là. Si les consommateurs ne demandaient plus de thon rouge, il n'y aurait plus de pêche.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00