Ingrédients pour Pesto de fanes de navets

60g de noix de cajou non salées 80g de fanes de navet gousse d’ail 20g de parmesan 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation pour Pesto de fanes de navets

Ecraser ou, mieux, mixer les noix de cajou avec les fanes de navet lavées, l’ail, le parmesan et l’huile d’olive. Le mélange doit être pâteux.

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A servir avec des pâtes ou du riz ou en apéritif avec des gressins.

Source: 

Recette proposée par Anne-Sophie Glover-Bondeau

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Publié par Rédaction le Lundi 30 Mai 2011 : 00h00