Ingrédients pour Petits artichauts à la mozzarella

18 artichauts violet2 branches de basilic2 citrons jaunes2 l d'eau25 g de farine de blé2 cl d'huile d'olive2  mozzarella3 oignons nouveaux2 g de piment d'Espelette6 pincées de fleur de sel20 g de gros sel

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Pour plus de finesse, prenez des artichauts poivrades. Réduisez le temps de cuisson à 5 min.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00