Ingrédients pour Pieds de porcs panés

4 pieds de porc entier 250 g de chapelure Pour le court-bouillon : 5 litres d'eau 2 oignons 2 carottes Bouquet garni (persil, thym, laurier) sel poivre

Préparation pour Pieds de porcs panés

Nettoyer les pieds de porc.

Préparer le court-bouillon avec l'eau, les oignons et les carottes grossièrement coupées, le bouquet garni, le sel et le poivre. Y faire cuire les les pieds de porc pendant au moins 4 heures.

A la fin de la cuisson, couper les pieds de porc en deux.

Les rouler dans la chapelure.

Les faire dorer au four en position grill.

Mots clés FemmesPlus: 

Plus de recettes : 

Publicité
Publicité
Publicité
Publié par Rédaction le Mercredi 12 Janvier 2011 : 00h00