Ingrédients pour Poêlée Montagnarde

1 oignon, 1 kg de pommes de terre, 250 g de lardons fumés, 25 cl de vin blanc de Savoie, 250 g de fromage d'Abondance.

Préparation pour Poêlée Montagnarde

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile. Ajouter les pommes de terre coupées en dés et les lardons fumés. Laisser dorer le tout pendant un quart d'heure. Ajouter les 25 cl de vin ainsi que le fromage d'Abondance coupé en lamelle. Poivrer, laisser sur feu doux pendant 10 minutes.

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Servir accompagné d'une salade.

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Publié par Rédaction le Mardi 01 Décembre 2009 : 20h00