Ingrédients pour Poireaux marinés

800 g de poireaux, 4 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel

Préparation pour Poireaux marinés

Epluchez les poireaux, lavez-les soigneusement. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et dans le sens de la largeur. Faites-les cuire à l'eau salée pendant 10 minutes, puis égouttez-les bien. Mettez-les dans un plat creux, arrosez-les de sucre, de sel et de vinaigre. Couvrez et laissez mariner pendant 12 heures. Servez très frais.

Source: 

First

Plus de recettes : 

Publicité
Publicité
Publié par Rédaction le Vendredi 01 Décembre 2006 : 04h00