Ingrédients pour Pomme Amandine

30 g d'amandes effilées50 g de poudre d'amande25 g de beurre doux50 g de chapelure de pain50 g de farine de blé1 l d'huile de friture2 oeufs2 jaunes d'oeufs6 tours de moulin à poivre30 g de gros sel6 pincées de sel fin500 g de pommes de terre à chair ferme

Nos suggestions pour Pomme Amandine

Vous pouvez réaliser quelques variantes en remplaçant par exemple la poudre d'amande par de la poudre de noisette.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00