Ingrédients pour Pommes dauphines aux épinards

20 g de beurre doux100 g de beurre doux100 g d'épinards en branche150 g de farine de blé1 l d'huile de friture25 cl de lait 1/2 ecrémé4 oeufs2 tours de moulin à poivre1 pincée de sel fin600 g de pommes de terre à chair ferme

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Pour une recette un peu sucrée, vous pouvez aussi réaliser les pommes dauphines avec de la purée de patate douce !

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00